Name: Australia Grass Fed Chilled Steak 澳洲草飼冰鮮牛扒
SKU: 54557
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Australia Grass Fed Chilled Steak 澳洲草飼冰鮮牛扒

產地:澳洲

冰鮮牛扒同急凍牛扒有咩分別？點解要賣冰鮮貨？

其實冰鮮同急凍牛肉解凍後嘅味道係冇咩分別嘅，但係口感就有啲唔同。冰鮮牛嘅口感會比較嫩滑，接近新鮮牛肉，而且因為無需再解凍，所以成數都會比急凍既高，但當然價錢都會比較高。冰鮮牛肉保存於 0-4°冷藏櫃，保存期較短。

*所有牛扒經真空包裝後會出現暗啡色，乃正常缺氧原理，只要拆去包裝就會回複血紅色。

**並非所有凍肉供應商可提供或出售冰鮮肉類產品。零售/供應商需符合特定發牌條件並取得食環署特別加簽方可出售冰鮮肉類。

肉眼Ribeye	Per 100g/每100克
Energy 能量	253 千卡
Protein 蛋白質	18.8 g克
Total Fat 總脂肪 ● Saturated Fat 飽和脂肪 ● Trans Fat 反式脂肪	19.8 g克 9.3 g克 0.3 g克
Cholesterol 膽固醇	58 mg毫克
Carbohydrates 碳水化合物 ● Sugars 糖	0 g克 0 g克
Dietary Fiber膳食纖維	0 g克
Sodium 鈉	56 mg毫克

西冷Striploin	Per 100g/每100克
Energy 能量	134 千卡
Protein 蛋白質	23.9 g克
Total Fat 總脂肪 ● Saturated Fat 飽和脂肪 ● Trans Fat 反式脂肪	4.1 g克 1.3 g克 0.3 g克
Cholesterol 膽固醇	58 mg毫克
Carbohydrates 碳水化合物 ● Sugars 糖	0 g克 0 g克
Dietary Fiber膳食纖維	0 g克
Sodium 鈉	56 mg毫克