Pleoticus muelleri阿根廷特大紅蝦(刺身級)L1

野生捕獲既阿根廷船凍紅蝦非常新鮮，刺身食用級別，係捕獲後係船上急凍而且沒有多餘冰面，新鮮度絕非陸上急凍重新包裝可比！船凍產品蝦頭完整、整齊排列！好多朋友仔見到紅蝦可能誤以爲熟蝦，其實阿根廷紅蝦品種係天生的橙紅色！

蝦既大小係最大L1 size，每盒約有20-40隻，每隻長度約20cm，味道鮮甜，整紅蝦意粉、鹽焗/芝士焗、燒烤、中式爆炒一樣可以，諗起都正！

注意: 處理刺身食品需要極高衛生要求，包括刀具、鉆板消毒以及解凍程序，建議各位自行評估風險。如果作刺身食用，建議將蝦切去頭部(可放回冰格做紅蝦意粉用)，將蝦身放入密實袋排出空氣，形成真空狀態，密封後隔水沖20-30分鐘，解凍後取出蝦身去殼挑腸，用廚房紙印乾就可上碟。如果想提升紅蝦口感，可先預備一盤冰水(食用水)，紅蝦去殼去腸後將蝦放在冰水浸10分鐘先印乾水，口感會更彈牙。