Black Tiger Shrimp (Sashimi Grade) 泰式生虎蝦 (刺身級)

去泰國鋪成日俾阿姐sell你百幾蚊一碟嘅泰式生蝦刺身，就係哩款啦!

自己整其實20幾蚊搞店，仲有成20隻，解凍即食*

*注意: 處理刺身食品需要極高衛生要求，包括刀具、鉆板消毒以及解凍程序，建議各位自行評估風險。如果作刺身食用，建議隔水沖5-10分鐘，並不建議於下格解凍一晚，因為解凍時間愈長，細菌生長會愈多。

解凍後用廚房紙印乾就可上碟。如果想提升口感，可先預備一盤冰水(食用水)，將蝦放在冰水浸10分鐘先印乾水，口感會更彈牙。